Strona główna / Nasze sprawy / Domowe ABC / Śniadaniowy zawrót głowy



Right menu


Śniadaniowy zawrót głowy

Piotr Mikołajczyk

19.03.2017

Wybiegasz z domu zawsze spóźniona i oczywiście o pustym żołądku?

W drodze do pracy wlewasz w siebie tylko szybką kawę? Błąd. Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – zobacz nasze pięć przepisów na zdrowe poranne dania.

Zdrowe odżywianie to na pewno nie jest głodówka albo jedzenie tylko sałaty. Ekspert Vitamin Shop, fizjolog żywienia Piotr Mikołajczyk radzi, jak zacząć dzień na zdrową nutę. – Dobrze skomponowane śniadanie to pierwszy krok do utrzymania idealnej wagi. Zapewnia odpowiednią porcję energii i może poprawić poranny humor, nie obciążając przy tym żołądka.

Pamiętaj, że to najważniejszy posiłek dnia! Nie wolno o nim zapominać. Jesteś fanką kawy? Pomyśl o zastąpieniu jej wodą z cytryną i imbirem (dla tych, którzy nie mają problemów z wrzodami), kawą zbożową albo zieloną herbatą.

5 przepisów na zdrowe i pyszne śniadania

1. Owsiano-jabłkowy koktail - jest bardzo sycący, świetnie reguluje metabolizm, daje dużo energii na pierwsze godziny pracy. Do dobra opcja dla zapracowanych. Można go przygotować na zapas na kilka dni trzymając w lodówce. Sezonowo dodawane do koktajlu owoce można zmieniać – dobre są truskawki, banany albo gruszki.

Składniki:
Ok. 40 g. płatków owsianych
Pół jabłka ze skórką
Mała garść rodzynek
Ok 40 g. białego chudego serca
Woda

Przygotowanie:
Umyte, pokrojone jabłko i resztę składników wrzucić do blendera. Dolać wody – tak dużo, jak gęsty lub rzadki ma być koktail. Całość zmiksować.

2. Zdrowe poranne kanapki. Ważne, żeby chleba nie smarować masłem ani żadnym innym tłuszczem. Jeśli się lubi, można przed zjedzeniem kanapki zjeść owoc niskocukrowy, np. grejpfruta, albo jeśli zmniejszy się porcję pieczywa, także banana.

Składniki:
70 g. (dwie cienkie kromki) pełnoziarnistego pieczywa
80 g. wędliny drobiowej
Pomidor
Kilka listków sałaty

3. Weekendowe jaja - to świetny zestaw na dzień wolny od pracy, ponieważ porcja węglowodanów jest tu nieco uboższa. Za to sałatka z niewielką ilością dobrych kwasów tłuszczowych doda nam witalności i energii.

Składniki:
2 jaja sadzone (smażone bez tłuszczu na patelni teflonowej)
2 kromki pełnoziarnistego pieczywa
Sałatka z warzyw surowych: pomidor, ogórek, sałata skropione 1 łyżką stołową oliwy z pestek winogron i odrobiną soku z cytryny.

4. Muesli a la dr Bircher – to naturalnie słodkie, pyszne i zdrowe muesli to wymysł szwajcarskiego lekarza, pioniera badań nad zdrową żywnością, Dr Bircher-Bennera, który opatentował je w latach 90. XIX wieku w swoich sanatoriach. Połączenie owoców ze zbożami to najlepsze co możemy organizmowi podarować rano.

Składniki: na 4-7 porcji (dobrze przechowuje się w szczelnym pudełku na płatki śniadaniowe)
8 dużych garści organicznych płatków owsianych
2 garście otrębów
1 garść pokrojonych suszonych moreli
1 garść pokrojonych suszonych daktyli
1 garść orzechów włoskich
1 garść pokruszonych migdałów

Wieczór przed jedzeniem: mleko (np. sojowe), pół jabłka – umytego i nieobranego, cynamon.

Przygotowanie:
Suchą część muesli mieszamy i wkładamy do opakowania. Jeśli planujemy zjeść muesli na śniadanie, poprzedniego wieczora zalewamy 1 porcję mlekiem i dodajemy starte pół jabłka. Można dodać odrobinę cynamonu, który bardzo dobrze działa na perystaltykę. Wkładamy do lodówki na noc. Rano mieszamy, dorzucamy pół łyżki chudego naturalnego jogurtu i kroplę miodu. Świetne również na cerę!

5. Placuszki owsiane – smaczne i dietetyczne, czyli raj w ustach. Smażone na teflonowej patelni bez tłuszczu. Ulubiona potrawa wielu sportowców!

Składniki: na ok. 12 placuszków, czyli dla 2-3 osób
2 jaja
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka jogurtu naturalnego lub kefiru
Szczypta soli
Pół jabłka
Cynamon

Przygotowanie:
Wszystkie składniki oprócz jabłka wrzucić do blendera i zmiksować na gładką masę. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do ciasta. Wykładać łyżką na gorącą teflonową patelnie i smażyć po obu stronach na złoto. Można jeść z odrobiną miodu i jogurtem naturalnym.

Pychota :)!

Chcesz coś dodać od siebie lub o coś zapytać? Dołącz do naszego forum!

Drukuj Wyślij znajomym